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Ingreso
El programa de maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos está dirigido a profesionales con títulos de tercer nivel de grado en:
- Ingeniería en Alimentos, Ingeniería en Agropecuaria, Ingeniería en Agronegocios, Ingeniería Química y Biotecnología con conocimiento en alimentos, Ingenieros Agroindustriales, y profesionales afines.
- Habilidades críticas y analíticas.
- Disposición para la lectura y búsqueda de información.
- Capacidad para proponer soluciones a los problemas del sector alimentario para mejorar los procesos y productos.
- Capacidad para trabajar en grupos interdisciplinarios.
- Dominio básico de las tecnologías de la información y comunicación.
- Capacidad de relacionarse constructivamente con los demás.
Egreso
Magíster en Ciencia y Tecnología de Alimento
- Desarrolla y dirige proyectos emprendedores para lograr un desarrollo socioeconómico regional y nacional.
- Aplica los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos en el área de la Tecnología de Alimentos.
- Aplica los conocimientos adquiridos para innovar alimentos y generar emprendimientos.
- Mejora competencias relacionadas con la inocuidad de alimentos para innovar en el área de producción y genera una propuesta de emprendimiento.
- Crea valor en la cadena de producción y comercialización de alimentos.
- Propone soluciones innovadoras a los problemas que presentan las industrias agroalimentarias.
- Usa herramientas de sistemas de inocuidad y fomenta su implementación para evitar la contaminación intencional y el fraude en laproducción de alimentos con fines de emprendimiento.