Actualiza y profundiza conocimientos científicos y tecnológicos en las ciencias agropecuarias vinculadas a la producción de rumiantes con enfoque sistémico y domina el conocimientos científicos y tecnológicos aplicados a la producción de rumiantes de manera sustentable y sostenible ademas aplica de manera eficiente elementos de nutrición, reproducción, sanidad y zootecnia para incrementar la productividad y competitividad de los sistemas de producción de rumiantes.
Proporcionar formación académica y científica de cuarto nivel a profesionales del área agropecuaria y afines, en el marco de la producción de rumiantes con un enfoque sistémico, para transformar la producción animal convencional a sistemas sustentables, con responsabilidad social, humana, ética y ambiental.